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Aprocosne y su producción artesanal de cacao

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La Red Colombia Verde exalta la labor de su asociado: Aprocosne, el gremio de productores de Cacao Orgánico y frutas tropicales, situado en las veredas: Orinoco, Los Cocos, Mendihuaca, La Unión, Las Arepas y Alto Don Jaca de las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, zona nororiental del distrito de Santa Marta en el corregimiento de Guachaca en un área aproximada de 120 hectáreas.

Aprocosne nos ha hecho llegar imágenes de la producción de cacao en grano seco, el cual se descascara para separarlo de la cutícula de la almendra, luego llega a la molienda para llevarlo a convertirlo a cacao molido en polvo. Luego de este proceso netamente artesanal se empaca en presentaciones de 250 y 500 gramos.

Interesados en este tipo de producto, puede comunicarse con la RCV o con Aproscone.


 831,    10  Feb  2016 ,   ¿Sabías Qué?

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