Asociación Agropecuaria y ambiental de Santa Rosa (ASAGRAT), ubicada en Tocaima.
Si del cielo te caen limones…aprende a hacer limonada.
Don Raúl Montes, un agricultor que se estableció en Cundinamarca específicamente en Tocaima Vereda Santa Rosa; ya unos años atrás. Nos cuenta un poco de lo que se hace en su finca, en un clima cálido, donde se presentan dos temporadas de lluvia al año.
Gracias a los agricultores de Tocaima se ha convertido en una de las despensas de Cundinamarca.
Aquí en la vereda Santa Rosa, se da mango Tomy, manfo keitt (Farchild), otros frutales como naranja tangelo, mandarina, Tambien encuentras gallinas ponedoras, gallina feliz (o gallina de patio) y cerdos.
Los pollos son unos tractores
“Ellos hacen una labor muy importante para los mangos, van escarbando la tierra y acabando con los insectos pues se los comen, y al escarbar remueven la tierra ¿Cuántos pollos tiene? Un promedio de 35 a 40 pollos, hay dos gatos machos y una hembra y dos perros también macho y hembra”.
Los pollos son unos tractores para arar la tierra por que escarban la tierra a diario y remueven la capa superficial de la tierra debajo de los palos de mango; permanece esa tierra movida y cuando llueve o pones le riego entra el agua fácilmente.
El pollo feliz o pollo de patio (es pollo criollo) aquí lo alimentamos con maíz que le compro a los cultivadores de la región. Se hace costumbre y cada vez que tienen cosecha, traen una o dos cargas de maíz para mis pollos que utilizamos para el consumo de mi familia.
Si del cielo te caen limones…aprende a hacer limonada
Aquí se transforma el mango, por ejemplo los pequeños que son descartados por el comerciante, los pelamos, los licuamos y los embolsamos como pulpa de mango. Se guarda en la nevera para el consumo en la finca y para que los hijos y visitantes lleven a Bogotá, así tenemos jugo de mango como fruta exótica todo el año.
Por otro lado con el limón Tahití , cuando hay cosecha se vende en los supermercados del municipio de Tocaima. El limón que no va para el mercado por tener decoloración se deja para consumo en la finca, lo exprimimos y pasamos por un colador para eliminar las semillas y obtener solo el zumo, se envasa en botellas de vidrio, se le agrega una pizca de sal y a la nevera. Te dura mucho tiempo desde que este refrigerado y así tienes limonada por mucho tiempo.
Los nuevos consentidos: Los cerdos
Soy el fundador y representante legal de la Asociación Agropecuaria y ambiental de Santa Rosa (ASAGRAT), conformada por 46 miembros, todos de familias de nuestra vereda Santa Rosa.
Hemos recibido capacitación por parte del Sena en el manejo y cría de cerdo.
Nuestros asociados en este momento, inseminan y ceban cerdo; y se está empezando a sustituir el gas propano por biogás que se obtiene a través de biodigestores que se obtienen de las heces de los cerdos. La asociación ha sido beneficiaria del programa de gobierno de gallinas ponedoras; que en la actualidad producen 300 cubetas de huevos semanales.
Es así que además del fuerte de los asociados en producción de mango Tomy y Keitt (Farchil), teniendo en cuenta un estimado de 150 toneladas anuales, se produce y ceba de cerdos, huevos de gallina ponedora; para mitigar la falta de agua, se construyeron reservorios en asocio con ASOHOFRUCOL; instalando riegos en una hectárea por finca.
Para más información sobre comercialización comunícate:
Raúl Montes Riveros
310 6962882
raulmontes21@hotmail.com
Asagrat2018@gmail.com
